Sur le chemin de l'amitié ,de la nature et des animaux
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 J'en ai gros sur la patate

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Mimile

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MessageSujet: J'en ai gros sur la patate   Ven 1 Sep - 21:35


La Bintje a été élue « pomme de terre de l'année 2012 » (Kartoffel des Jahres 2012) en Allemagne

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Et chez nous , laquelle ?

L'Adora , l'Annabelle , la Désirée , la Melody , la Mona Lisa , la Victoria ?
Laquelle parmi tous ces noms fleurant bien l'arnaque , car la plupart fade et  sans goût pourtant bien vendues et relativement chères .


La liste peut s'allongé , il y a 216 variétés inscrite au  catalogue officiel français .

Le catalogue officiel des espèces et variétés établi sur propositions du Comité Technique Permanent de la Sélection des plantes cultivées et arrêté par le Ministère de l'Agriculture présente pour les espèces qu'il mentionne, la liste des variétés ou types variétaux dont les semences ou plants peuvent être commercialisés en France.

Mais à quoi sert ce catalogue ? C'est là que commence l'arnaque .

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Pourquoi ne trouve-t-on plus ces bonnes vieilles bintje, ou les merveilleuses Belles de Fontenay de notre enfance, alors que des nouvelles variétés sortent tous les ans ? Charlotte®, Chérie®, Amandine®, Princesse Amandine®, Pompadour®, on nous assure chaque fois qu'elles sont meilleures que les précédentes, de quoi nous plaignons-nous ? Sachant que les Incas cultivaient déjà dans l'Antiquité plusieurs milliers (si !), de variétés adaptées à tous les usages possibles, quel est ce besoin insensé de toujours faire de nouvelles variétés qui sont d'ailleurs plus ou moins les clones les unes des autres ?


Bien sûr, vous l'aurez deviné, il y a de l'argent en jeu. Du fric, du pognon, de l'oseille, du blé, des radis, des pépètes... voire des patates.




Lorsqu'un semencier "invente" une nouvelle variété végétale (on parle d'obtention), il peut faire une demande de certificat d'obtention végétale, ce qui lui garantit pendant 25 ou 30 ans selon les espèces, de tirer des "droits d'auteur" sur la commercialisation de ces mêmes espèces.


Jusqu'ici, rien de bien étrange : c'est un peu normal de rémunérer le travail de l'obtenteur. Dans ce système, (contrairement à celui des brevets en usage aux États-Unis, bien plus strict), on a quand même le droit d'utiliser une variété protégée pour en créer une autre, et aussi de la reproduire s'il n'y a pas utilisation commerciale.

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Mais l' agriculteur qui veut garder une partie de la récolte pour la ressemer l'année suivante doit payer une redevance annuelle à l'obtenteur pendant la durée de validité du certificat. En 2006, des agriculteurs français on eu de lourdes amendes pour avoir cultivé des Charlotte® sans autorisation.

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Au Royaume Uni, par contre, seule la diffusion commerciale de la variété est soumise aux droits, on peut réensemencer librement une variété protégée. Le problème est que les nouvelles variétés qui arrivent sur le marché sont des hybrides qui ne peuvent pas se reproduire : on est obligé chaque année de racheter les semences, même si on veut les cultiver dans son jardin pour son propre usage.


à suivre ...

les bonnes , les prix ( certains ) .....

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Pivoine
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MessageSujet: Re: J'en ai gros sur la patate   Sam 2 Sep - 13:54

Voici donc l'explication.....je trouve que les pommes de terre de maintenant,c'est difficile à acheter..on te dit pour purée,pour vapeur,pour purée,pour frites....avant,on prenait de la Bintje et voilà!

Chaque printemps,quand il me reste des patates,je les plante ..cette année,elles m'ont donné environ 10kgs ou 15kgs......j'en ai planté peu,puis il a fait trop chaud..je ne sais pas la variété,je ne m'en souviens plus.

Donc,si je te lis bien,Mimile,je suis hors la loi,d'avoir resemé des pommes de terre sans l'autorisation de son auteur Razz

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Mimile

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MessageSujet: Re: J'en ai gros sur la patate   Sam 2 Sep - 16:53

Pas vraiment , et heureusement , la loi ne s'applique qu'aux productions commerciales .

Quand je dis "J'en ai gros sur la patate" , c'est un peu vrai .Cela fait des mois que je galère .
Mon primeur vendait des Belles de Fontenay , mais la production 2016 n'a pas été assez suffisante
pour boucler l'année .
J'en mange tous les jours , 70 % de mon alimentation , le pain et un peu de viande complète .

J'ai bien trouvé un grossiste qui en vends , mais qu'aux restaurateurs ( Bintje, Belle de Fontenay )

Ma fille a planté cette année une centaine de pieds de Bintje , et j'en profite cette semaine .
Tu m'apprends qu'il est possible de replanter une partie de la récolte ! Je me posais la question

Un autre post suit ce soir
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Pivoine
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MessageSujet: Re: J'en ai gros sur la patate   Sam 2 Sep - 21:11

j'avais bien aimé le titre de ton post Mimile Very Happy

Oui,je savais que tu ne mangeais pour ainsi dire que ça.

De la Bintje,je n'en vois plus dans les grandes surfaces.....d'ailleurs,bien souvent,on ne sait pas ce que c'est comme pommes de terre..des numéros.

Il y a des marchés bio,faudrait que j'y aille pour voir ce qu'ils ont,surtout que c'est à quelques km.

Tu dois bien avoir pas trop loin,un genre de panier paysans à se faire livrer à domicile....il y a peut-être des bintjes ou des belles de Fontenay....u peu comme Geneviève..mais il y a quelques années Razz

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Mimile

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MessageSujet: Re: J'en ai gros sur la patate   Sam 2 Sep - 22:15

Tu penses bien que j'ai cherché.
Pour la Belle de Fontenay , j'en trouve chez un primeur depuis 5 ans ,
mais parfois , il y a rupture de stock, 1 mois ou 2 , mais cette année , c'est depuis
mi mai .Et il est en vacances en Août .

Ensuite par hasard , je vois des sac de 10 kg chez un autre dans l'Oise ( Bintje )
J'en achète un sac : bingo , superbe .
Je lui téléphone et lui réserve 30 kg pour le mercredi suivant : manque de pot , si
ceux sont bien des bintjes , elles ne viennent pas de la même ferme et ont un aspect
bizarre .Elles sont immangeables et j'ai tout jeté (pas la peine de me plaindre au magasin
l'étiquette cousue au sac atteste la variété Bintje , mais de quelle année ? )

J'ai également un grossiste , mais qui ne vend qu'aux restaurateurs .

La Ruche qui dit oui , ne fait pas ces pommes de terre .

Un grossiste de Rungis ( le marché qui alimente toute la région parisienne )
ne livre que le sud de Paris .

Il y a 5 ans , j'ai été voir un grossiste dans l'Oise : il m'a dit qu'il fixait
aux agriculteurs alentours , une liste de variétés vendables en grande surface :
Lavées , formatées , et calibres moyens .

J'ai même songé à aller en chercher à mon ancienne adresse , une ferme de Tourcoing .

Pour l'année prochaine , c'est ce que je ferais en juin ( une autre ferme en Belgique )

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Pivoine
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MessageSujet: Re: J'en ai gros sur la patate   Sam 2 Sep - 22:52

Tu arrives à bien les conserver?


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MessageSujet: Re: J'en ai gros sur la patate   Lun 4 Sep - 8:18

c'est vrai que les pommes de terres y en a toute une série de variété mais pas celles qu'on veut . a leclerc je vois des patates spécialisées , comme dit pivoine , vapeur frites ,purée et au résultat elles n'ont aucun gout . même les plants a repiquer on a du mal a trouvé de la bintje . cette année j'ai fait de la rosabel mais c'est pas terrible a quelque km de chez moi y a un maraicher mais lui il ne fait plus bintjt ,fontenay il ait comme il dit de la pomme de terre spécialisée (oui mais a quoi ?? ) c'est une question de fric comme d'habitude 
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MessageSujet: Re: J'en ai gros sur la patate   

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