Sur le chemin de l'amitié ,de la nature et des animaux
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 Confiture de baies de sureau et framboises

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Pivoine
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MessageSujet: Confiture de baies de sureau et framboises   Ven 22 Juin - 21:18

Pour 6 pots :

Préparation : 30mn

Macération : 1h

cuisson : 10mn

500g de baies de sureau

500g de framboises

50cl d'eau

1kg de sucre pour confiture (avec gélifiant incorporé)

1 orange
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1 - Rincez les baies de sureau et les framboises.

Mettez-les dans une casserole et versez 50cl d'eau froide.

Portez à ébullition,coupez le feu.

Laissez macérer 1h

2 - Passez le mélange macéré au moulin à légumes.

Filtrez le jus obtenu dans une mousseline.

Versez-le dans une cocotte,ajoutez le sucre et le jus d'orange pressée.

Portez à ébullition et faites cuire 5mn.

3 - Versez la confiture dans 6 pots stérilisés,fermez-les.

Retournez les pots jusqu'à refroidissement complet.

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la hulotte

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MessageSujet: Re: Confiture de baies de sureau et framboises   Dim 24 Juin - 5:39

Hooooo.....çà me plait çà !!!! je note ! tongue me manque juste les sureau,j'en voit pas cette année.
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pilou

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MessageSujet: Re: Confiture de baies de sureau et framboises   Dim 24 Juin - 20:28

bon ba je vais vous faire rire mais c'est quoi du sureau ??? Shocked
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Pivoine
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MessageSujet: Re: Confiture de baies de sureau et framboises   Dim 24 Juin - 21:21

Tu connais,Pilou,c'est sur,c'est un arbre que l'on trouve partout...il fait des fleurs blanches odorantes,au printemps,et ensuite,les fleurs donnent de petits fruits rouges dont les oiseaux se délectent.

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la hulotte

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MessageSujet: Re: Confiture de baies de sureau et framboises   Lun 25 Juin - 6:11

Mais faut faire attention car il y a des arbres qui font quasiment le même genre de grappes et ceux là sont toxiques pour nous.
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pilou

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MessageSujet: Re: Confiture de baies de sureau et framboises   Lun 25 Juin - 8:55

ok je crois deja avoir vu mais bon pour pas faire de conneries je vais l'acheter toute faite , y a une dame qui en fait etles revend pour amélioré sa retraite

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la hulotte

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MessageSujet: Re: Confiture de baies de sureau et framboises   Lun 25 Juin - 21:09

pas de quoi Pilou !!!
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Pivoine
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MessageSujet: Re: Confiture de baies de sureau et framboises   Lun 25 Juin - 22:30

Si tu en achètes,Pilou,tu nous diras ce que tu en penses,si tu trouves ça bon Very Happy

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MessageSujet: Re: Confiture de baies de sureau et framboises   Mar 26 Juin - 4:30

Ah oui tu nous diras hein !!! mais c'est certain que le mélange sureau-framboise çà doit être excellent ! il y a quelques années je fesait de la gelée de sureau,c'est du boulot mais c'est excellent.
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MessageSujet: Re: Confiture de baies de sureau et framboises   

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